La leche de coco es un ingrediente "básico" dentro de las cocinas Asiáticas. La elaboración de este producto se realiza primeramente cortando finas capas de la carne del coco. Posteriormente dichas capas se ponen a remojo en agua caliente durante un breve periodo de tiempo. Finalmente se pasa por el pasapurés y se cuela todo con colador o paño. Se remueve el líquido resultante apareciendo una leche cremosa que es la Leche de Coco.