El arroz Arborio FLORA CUCINA es una variedad italiana de arroz de grano corto. Toma su nombre de la ciudad de Arborio, en el valle del Po, el Norte de Italia, donde se cultiva.
Cocidos, los granos son redondos, firmes, cremosos y masticables, gracias al alto contenido en amilopectina del almidón de esta variedad, tienen habilidad de absorber los sabores con los que se empareja.
El Arborio se usa primordial mente en el risotto aunque también se puede prepara en dulce con leche.
Ingredientes: Arroz arborio italiano
Nutrición: Por 100 g. Energía 141 kcal. Grasa 0 g.